Bland foodies och trendiga krogar talas det om nose to tail och att man ska ta till vara på hela djuret när man lagar till kött.
Det är bland annat bra för att minska klimatpåverkan och matsvinn men om man nu lagar till grönsaker enligt samma princip, vad ska det kallas?
Från frö till frukt?
Från grodd till grönsak?
Från rot till rätt?
Grönsakslobbyn borde ta tag i det här. Har du något bra förslag?
