Bränn ihop Mårres dynamitglögg

Det här är ett glöggrecept som jag hittade för några år sedan. Rester av förra årets mixtur dök upp förra veckan och den tål ett år, säkert mer. Enligt min bättre hälft borde den ha fått stå kvar för gott. Det här är en glögg för hårda tag kring julgranen, en explosiv dryck.

Bjud inte vem som helst utan begränsa dig till verkligt goda vänner eller riktiga ovänner. Lycka till och ta det försiktigt, speciellt när du bränner av. Du behöver inte följa det här receptet slaviskt. Ju mer frukt du tar i desto fruktigare smak, föga förvånande. Pröva dig fram till din egen favoritblandning.

Gott med glögg – gör din egen!

Ingredienser:
Ett par fikon
Några katrinplommon
En näve russin
En skalad sötmandel
Ett pomeransskal
En kanelstång
Tre-fyra kardemummor med skal
En kryddnejlika
En öl, t. ex. porter
En sjuttifemma okryddat brännvin
En deciliter socker
Ett rejält glas konjak
(En rengjord flaska)

1. Lägg ett par fikon i en kastrull tillsammans med några katrinplommon, en näve russin och en skalad sötmandel, ett pomeransskal, en kanelstång, tre – fyra kardemummor med skal och en kryddnejlika.

2. Häll i en öl av valfri sort, porter till exempel, över blandningen och låt det puttra lite grann.

3. När det puttrat en stund häller du i en sjuttifemma okryddat brännvin och en deciliter socker. Hetta upp dekokten men låt den inte koka.

4. När du har blandningen under kontroll bryner du lite socker i en stekpanna tills det börjar stelna och bli brunt, men inte bränt.
Häll det brynta sockret och ett rejält glas konjak i den upphettade blandningen. Tänd på alltihop och bränn av det några sekunder innan du lägger på locket.
Låt mixturen stå och dra över natten, sila och häll över på en trevlig, väl rengjord flaska.

Nu kan du bjuda in dina kompisar. Du har gjort en glögg Alfred Nobel skulle tyckt om.
Det kommer dina vänner också att göra.

Här ligger bloggposten på min gamla matblogg, ett tag till kanske.

Efter en något trög inledning….nåja. Så har bloggplaneringsavdelningen på King of Content bestämt att årets tema i Blogg100 blir – Heja Framtiden.

Det gör vi genom att posta framåtblickande inlägg om att framtiden ser ljus, kul och positiv ut. Som en motpol mot de som tycker att allt var bättre förr, en konservativ inställning som tycker att nostalgi är något positivt. Förändring är något bra. Adapt or die. Heja framtiden. Nu kör vi.
Du kan vara med och gilla sidan och hänga med.
#blogg100

Kul att satsningen på bra mat, smårätter och en livfull bar börjar ge resultat även i media. Gamla fina Allt om Stockholm uppmärksammar CulturBar.
En grej de inte uppmärksammat (än) är att det går fint att sitta där och jobba, kanske blogga lite?

#blogg100

Det är dags igen för blogginitiativet Blogg 100 som den outtröttlige Fredrik Wass dragit igång och i år pushar för med ny energi känns det som. Bra så. Alla som bloggat regelbundet vet att det kan ta emot att hålla tempot upp, och kvaliteten.
Speciellt för den som har hand om en företagsblogg. Jag får ofta höra att det är svårt att komma på något att skriva om eller vad som faktiskt går att skriva med företaget som avsändare. Inte alltid så enkelt och självklart, ofta utsatt och ensamt.
Då är ett bra tips att hänga på Blogg 100, det går fint även för dig som företagsbloggar. Du får inspiration, ett mål och mening med din blogg och det är aldrig fel. I år är ambitionen dessutom att vara något av en motpol till fejkade nyheter och det motstånd som finns mot öppenheten i det öppna samtalet och en mediabransch i motvind. Bloggosfären är något helt annat, och Blogg 100 kan kanske göra skillnad. Så kör igång direkt. Även varumärken kan vara med i det öppna samtalet.

Ah, efter ingen som helst eftertanke så hakar jag också på. Nu kör vi.

#blogg100

Förra året kom den bästa årsbästalistan från Facebook, har inte haft så bra koll på vilka listor som publicerats men Facebooks är lagom lång och snygg även i år.
Facebooks 2016

Skrev ett kort litet inlägg på LinkedIn där jag tänkte vara lite mer aktiv efter sommarstiltjen. Några livsmedelsforskare har till slut, efter 690 miljoner, lyckats framställa en omöjlig burgare.
Min tanke är – varför ska vegetariska alternativ vara kopior av kött? Eftersom vi ju vet att kopior är, ja en kopia helt enkelt och kopior är inte lika bra som originalet. En ganska väsentlig grej som någon verkar ha glömt bort i sin iver att mecka runt i labbet.
Här är hela inlägget – och har du inte redan gjort det så får du gärna lägga till mig på LinkedIn.
https://www.linkedin.com/pulse/om%C3%B6jlig-burgare-on%C3%B6dig-m%C3%A5rten-sk%C3%A5nman?published=t

2015 sa jag ja när jag nog med facit i hand borde sagt nej förmodligen mer än en gång. Det första jag fick lära mig var att som konsult ska du alltid vara lite mer crazy än kunden. Det andra var att aldrig säga nej till ett jobb.

Det tror jag var en lärdom jag jag måste lära om som Yoda skulle sagt. Men det är ju inte så lätt att säga nej. Hur gör man egentligen?
I den här texten finns inspiration till att komma närmare att säga nej. Tänk på det nu inför det nya året då allt kanske inte är glasklart med uppdrag och projekt, men tro på dig själv och att det kommer lösa sig och säg inte ja när du egentligen ska säga nej.

Bland foodies och trendiga krogar talas det om nose to tail och att man ska ta till vara på hela djuret när man lagar till kött.
Det är bland annat bra för att minska klimatpåverkan och matsvinn men om man nu lagar till grönsaker enligt samma princip, vad ska det kallas?
Från frö till frukt?
Från grodd till grönsak?
Från rot till rätt?

Grönsakslobbyn borde ta tag i det här. Har du något bra förslag?

För att fira att det var åtta år sedan jag sa upp min prenumeration på Dagens Nyheter och senaste undersökningen om tidningsdöden från Orvesto bloggade jag lite. Min tanke är helt enkelt att när vi blivit inspirerade av en tidning skapar vi något aktivt och delar det sedan i digitala kanaler. Läs hela inlägget på ExploreCurate.

Avsluta fredagen eller mys i helgen med lite läsning från grymma gänget på The Amazing Society med Klaus i spetsen.

http://www.resume.se/nyheter/webb/2015/02/27/dalig-reklam-kommer-att-straffas-hart-av-facebook/ 

Bränn ihop Mårres dynamitglögg

Det här är ett glöggrecept som jag hittade för några år sedan. Rester av förra årets mixtur dök upp förra veckan och den tål ett år, säkert mer. Enligt min bättre hälft borde den ha fått stå kvar för gott. Det här är en glögg för hårda tag kring julgranen, en explosiv dryck. Bjud inte vem som helst utan begränsa dig till verkligt goda vänner eller riktiga ovänner. Lycka till och ta det försiktigt, speciellt när du bränner av. Du behöver inte följa det här receptet slaviskt. Ju mer frukt du tar i desto fruktigare smak, föga förvånande. Pröva dig… Läs mer


Magdas hotell på TikTok

@magdashotel ♬ Originalton – Magdas Hotel Om du inte spenderar tid på TikTok är det dags. Det är inte bara en lekplats för den som gillar att kolla på träningsvideos, soliga stränder, folk som ramlar omkull, sång och dans och mer eller mindre dåliga skämt. Även om det känns som en trevlig onsdagkväll är det fler och fler varumärken som hittar dit. Ofta stora digitalt duktiga men så kan även en liten pärla som ett hotell i Wien få en stor publik. Nästa gång kanske det är din butik, hotell, verkstad eller restaurang som når två miljoner visningar för ett… Läs mer


Griniga ungar och deras föräldrar på nätet

Statens medieråd har kommit med sin rapport om ungas medievanor, och även föräldrarna. Här finns en hel massa godis att gräva ner sig i. Slutsatsen är: ”Unga använder nätet mer och allt fler uppger att de är missnöjda med sin egen medieanvändning.” Och ännu mer: Vid 9 års ålder använder 81 % av unga mobilen dagligen, vid 11 år är siffran 95 %. Läsandet av böcker eller tidningar når sin lägsta nivå någonsin. 2012 läste 23 % av 17–18-åringarna dagligen på fritiden. 2018 är det 11 %. Även film- och tv-tittandet fortsätter att minska. Föräldrarna är generellt mer missnöjda med… Läs mer


Sociala trender 2019 enligt Facebook

Facebook är fortfarande motorn i sociala medier och den största spelaren. Facebook ÄR internet för väldigt många människor, här har företaget samlat ihop en trendrapport som det är dumt att inte kika lite närmare på.


Fejk kan vara riktigt kul också

Varsågod att kolla in Fakeation by TUI  


Köttigaste podden någonsin!

Vi har nu bara ett avsnitt kvar att spela in av första säsongen av Köttpoden av och med Svenskt kött där vd Elisabeth intervjuar och samtalar med ett antal kunniga personer. Alla har kött gemensamt, vi har en professor, en skribent, en kock, ett par böner och självklart en slaktare. Som stående inslag har vi dessutom doktor Kött som nördar ner sig i någon detalj. Jag tycker ni ska lyssna och sprida till era vänner och bekanta och jag tror att det kan vara väldigt intressant även för den som inte äter kött. Podd är ett väldigt praktiskt och användbart… Läs mer


Heja framtiden är årets Blogg100-tema

Efter en något trög inledning….nåja. Så har bloggplaneringsavdelningen på King of Content bestämt att årets tema i Blogg100 blir – Heja Framtiden. Det gör vi genom att posta framåtblickande inlägg om att framtiden ser ljus, kul och positiv ut. Som en motpol mot de som tycker att allt var bättre förr, en konservativ inställning som tycker att nostalgi är något positivt. Förändring är något bra. Adapt or die. Heja framtiden. Nu kör vi. Du kan vara med och gilla sidan och hänga med. #blogg100


Fina ord om barmat

Kul att satsningen på bra mat, smårätter och en livfull bar börjar ge resultat även i media. Gamla fina Allt om Stockholm uppmärksammar CulturBar. En grej de inte uppmärksammat (än) är att det går fint att sitta där och jobba, kanske blogga lite? #blogg100


Hej företagsbloggare. Är du med i Blogg 100?

Det är dags igen för blogginitiativet Blogg 100 som den outtröttlige Fredrik Wass dragit igång och i år pushar för med ny energi känns det som. Bra så. Alla som bloggat regelbundet vet att det kan ta emot att hålla tempot upp, och kvaliteten. Speciellt för den som har hand om en företagsblogg. Jag får ofta höra att det är svårt att komma på något att skriva om eller vad som faktiskt går att skriva med företaget som avsändare. Inte alltid så enkelt och självklart, ofta utsatt och ensamt. Då är ett bra tips att hänga på Blogg 100, det… Läs mer


Och nu blir det årsbästalistor…

Förra året kom den bästa årsbästalistan från Facebook, har inte haft så bra koll på vilka listor som publicerats men Facebooks är lagom lång och snygg även i år. Facebooks 2016